ITALIANO - Il Sugo di Milza di Cuoco a Domicilio SAS è una salsa artigianale tipica della tradizione contadina toscana, preparata esclusivamente come condimento per crostini. Realizzato con milza selezionata, verdure fresche e una lenta cottura, sprigiona un sapore deciso, rustico e autentico. La sua consistenza morbida e l’aroma intenso lo rendono ideale per creare antipasti tradizionali, come i celebri crostini neri toscani. Senza conservanti né aromi artificiali, rappresenta un prodotto genuino, profondo e fedele alle ricette storiche della Val di Merse. ENGLISH - The Spleen Sauce by Cuoco a Domicilio SAS is an artisanal Tuscan specialty traditionally used exclusively as a topping for crostini. Made with selected spleen, fresh vegetables and slow cooking, it delivers a bold, rustic and authentic flavour. Its smooth texture and rich aroma make it perfect for preparing classic Tuscan appetizers, such as the renowned “crostini neri.” Free from preservatives or artificial flavourings, it reflects the genuine and historic culinary heritage of the Val di Merse.